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반찬

입에 착착 감기는 콩나물 맛살무침 간편레시피 콩나물 한줌 가득, 맛살 2줄, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 소금, 참기름, 후추가루 콩나물은 아삭하게 삶아서 한김 식혀주세요 콩나물 삶는 요령은 요기에 ~> 초보주부가 뚝딱 만든 아침반찬 3가지 당근은 가늘게 채썰어주세요 오이는 돌려깎기 해서 채썰어 소금에 살짝 절여 둡니다 맛살은 가늘게 찢어 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 절여둔 오이는 씻지 않고 그대로 사용 할거에요 양푼에 모든 재료 넣고 버무려줍니다 너무나 간단하게 콩나물 맛살 무침이 완성되었습니다 맛살이 들어가서 양념은 최소화 했습니다 정갈하고 깔끔한 맛이 입에 착착 감기네요^^ 더보기
초보주부가 뚝딱 만든 아침반찬 3가지 떡볶이는 즉석떡볶이보다 만들어진 떡볶이를 좋아하는데 국, 반찬은 바로바로 만들어서 먹는게 좋더라구요 저만 피곤한거죠 뭐 ㅋ 후다닥 만든 아침 반찬 세가지 소개해드립니다^^ 게맛살로 맛을 더한 보실보실 계란찜 재료: 계란 2개, 같은 분량의 다시물, 미림 1큰술, 게맛살 1줄, 대파 1/2대, 새우가루 1작은술, 소금 계란의 양과 동일 분량의 물에 다시마를 넣고 우려주세요 맹물 사용 했을때 보다 감칠맛이 납니다 파와 게맛살은 잘게 다져줍니다 계란을 잘 풀어 다싯물에 모든 재료와 함께 섞어주세요 브로컬리 넣어도 맛있어요 계란은 체에 한번 걸러주면 식감이 훨씬 부드럽습니다 저는 패스.. ㅋ 새우가루 넣어주면 감칠맛이 더해져요 새우가루 만드는 방법 건강한 먹거리를 위한 엄마표 천연조미료 만들기 렌지용 뚜껑이 있.. 더보기
입맛 살려주는 영양만점 애호박전 요즘 마트에 가면 눈이 휘둥그레해져요 채소값이 어찌나 올랐는지.. 채소를 좋아하는 저로서는 장보면서 눈물이 ㅠㅠ 애호박도 너무 비싸요 천원에 두개 집어 오던 그때가 그립습니다 흑~ 애호박 1개, 양파 반개, 달걀 1개, 부침가루 1큰술, 소금 약간 애호박은 얇게 채썰어 소금에 살짝 절여줍니다 절여둔 애호박에 잘게 채 썬 양파와 달걀, 부침가루 넣고 잘 섞어주세요 재료들 자체가 수분을 머금고 있기 때문에 따로 물이나 육수는 넣어주지 않습니다 취향에 따라 새우가루 조금 넣어도 좋습니다 천연조미료 만들기 => 건강한 먹거리를 위한 엄마표 천연조미료 만들기 달군 팬에 오일을 두르고 한 수저씩 떠서 노릇하게 부쳐줍니다 좀 과하게 익힌듯? ㅋ~ 그래도 맛은 좋답니다 애호박을 소금에 살짝 절이면 단맛이 더해져요 아삭.. 더보기