냉동 썸네일형 리스트형 (추석선물로 받은) 밤 오래 보관하는 방법 우리 민족의 대 명절인 추석이 일주일 앞으로 다가왔습니다 벌써 시간이 이렇게 됐네요 추석 선물로 밤 한상자를 받았습니다 두 식구 먹기에는 너무 많은 양이에요 가까운 이웃분과 나눠 먹으면 좋겠지만 가까운 이웃분이 없는 관계로..ㅋㅋ 어떻게 보관을 해야 오래 먹을 수 있을까 잠시 고민을 하고 있는데 친절하게도 보관 방법까지 함께 들어 있네요 내용은 이렇습니다 이 밤은 생밤입니다 생밤은 건강 기호식품이나 9월 상온에서는 상하기 쉬우므로 5일 이내 소비하시는 것이 좋습니다 가정에서 저장하실 때에는 밤을 받으신 즉시 10시간 이상 물에 담근 후 떠오르는 부패과, 충해과는 제거하고 물에 가라앉는 충실한 밤만을 재선별하여 보관하시면 됩니다 1. 10일 이내 단기 보관시에는 냉장고 일반저장실(1~3˚C)이나 김치냉장고.. 더보기 시들어 버린 채소에 생명 불어넣기 마트에서 채소를 사오면 그 양이 많아 다 먹기도 전에 시들어버리는 경우가 많다 버리기는 아깝고 먹자니 시들해진 채소는 식감이 떨어진다 가족 수가 적은 경우는 더욱 고민거리인 다 죽어가는 채소, 살릴 방법이 없을까? 있다! 그 비장의 무기는 바로 설탕~ 옹? 설탕이 채소를 살려~? 방법은 간단하다 바로 차가운 물에 줄기 끝을 잠기게 넣고(채소 전체) 설탕을 약간 넣어서 한 시간 정도 두면 축 늘어진 채소가 생기있게 살아난다 이것은 우리가 잘 알고 있는 삼투압의 원리이다 소량의 설탕을 넣은 물에 채소를 담그어 놓으면 삼투현상으로 인해 물이 채소의 세포속에 들어가게 되는데 이 때 수분과 양분이 공급 되어 채소가 싱싱하게 되살아 나게 되는 것이다 물론 이것은 임시방편~ 시들지 않게 잘 보관하는 채소 보관법이 중.. 더보기 이전 1 다음
