천연조미료 썸네일형 리스트형 순두부를 넣어 부드럽게 끓인 아욱국 아욱 한줌, 순두부 1/2봉지, 된장1.5큰술, 대파 1/2대, 새우가루, 멸치다시육수 요즘 채소값이 너무 비싸죠 마트에 갔더니 아욱이 970원 하네요 양에 비하면 싼것은 아니지만 싼 가격에 살 수 있어 하나 집어 왔습니다 아욱은 바락바락 문질러 씻어야 풋내가 나지 않아요 깨끗이 씻은 아욱을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 대파도 적당히 잘라 주세요 쌀뜬물에 멸치다시 육수 우려주세요 저는 멸치가루, 다시마가루, 쌀가루 사용 했습니다 육수 내서 사용하면 국물이 맑아 좋고, 가루 이용하시면 편리하고 시간이 단축된다는 장점이 있죠 취향껏 하시면 되겠습니다^^ 마른 새우 넣어주면 한층 시원한 맛을 낼 수 있습니다 저는 새우가루로 대신했습니다 관련글보기 건강한 먹거리를 위한 엄마표 천연조미료 만들기 육수가 끓으면 된.. 더보기 집에서 손쉽게 만드는 해물부추전 최고의 월드컵 간식으로 손꼽히는것은 역시 치킨~!! 월드컵을 앞두고 미리 주문 접수를 받을 정도로 치킨의 인기는 대단합니다 지난 토요일 그리스와의 경기가 있던날 생활 정보지에 있는 모든 치킨집에 전화를 해봤지만 연결은 0% 대박이다~ 이참에 치킨집이나 해볼껄 그랬나? ㅋ 그 흔한 치킨이 이렇게 먹기 힘들 줄이야~ 그렇담, 남들 다 먹는 식상한 치킨 말고 색다른 간식을 찾아 보는건 어때요? 치킨 & 맥주의 공식을 깨고 요즘 인기 가도를 달리고 있는 막걸리 & 지짐이~ ㅋㅋ 그럼 어떤 부침개를 먹을까? 오늘의 선택은 바다향기 물씬 풍기는 해물 부추전~~ 짜쨘~ 사실, 해물이라고 해봐야 오징어가 전부지만 새우가루를 넣어 맛을 한층 업그레이드 시켰어요^^ 부추 한줌, 오징어 2/3마리, 당근 1/4개, 양파 1.. 더보기 건강한 먹거리를 위한 엄마표 천연조미료 만들기 웰빙시대~ 건강에도 좋고 활용도 높은 천연조미료에 대해 이야기 해보려고 합니다 멸치 멸치육수는 시원한 맛 을 느낄 수 있습니다 영양면에선 칼슘의 대명사죠 천연조미료 중 가장 활용도가 높은것이 바로 이 멸치가루 아닐까 싶습니다 국, 찌개 등 국물요리에는 물론 죽 에도, 부침개 반죽 에도, 무침 요리에도 두루두루 사용이 된답니다 단, 맑은 국물에는 사용하지 않는게 좋아요 국물이 지저분하고 텁텁해질 수 있습니다 검은콩가루와 함께 쌈장 에 넣으면 감칠맛나는 웰빙 쌈장을 즐길 수 있어요~ 마른팬에 볶아 수분을 날려주고 곱게 갈아줍니다 일반 믹서기 이용하여 멸치를 갈았을때 완전 가루가 되지 않고 사진에서 보는바와 같이 약간 솜뭉치처럼 뭉쳐지는 경향이 있기 때문에 보관용기로는 밥수저가 들어갈 정도의 입이 넓은 용기가.. 더보기 이전 1 다음
