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술안주

[간편레시피] 반건조오징어를 넣은 새콤달콤한 별미 배 무침 반건조오징어 1/2개, 배 1개, 맛살 3줄, 양파 2/1개, 당근4/1개, 다진마늘 1작은술, 고추가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 올리고당 1큰술, 미림 1큰술, 국간장 1작은술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술, 후추가루 약간 반건조 오징어는 손으로 잘게 찢어 물에 30분~1시간 정도 불려줍니다 물에 불린 오징어는 딱딱하지 않고 부드러워 식감이 좋습니다 맛살은 손으로 찢어 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 당근과 양파는 채썰어 준비합니다 배도 채썰어 준비합니다 불린 오징어와 채썰어 준비한 모든 재료, 분량의 양념을 볼에 넣어 버무려줍니다 배의 당도에 따라 올리고당의 양을 조절해주세요 새콤 달콤 맛있는 오징어 배 무침이 완성 되었습니다 손쉽고 간편하게 뚝딱~ 술안주로도 반찬으로도 손색 없어요~ 요즘 배가 .. 더보기
입맛 살려주는 영양만점 애호박전 요즘 마트에 가면 눈이 휘둥그레해져요 채소값이 어찌나 올랐는지.. 채소를 좋아하는 저로서는 장보면서 눈물이 ㅠㅠ 애호박도 너무 비싸요 천원에 두개 집어 오던 그때가 그립습니다 흑~ 애호박 1개, 양파 반개, 달걀 1개, 부침가루 1큰술, 소금 약간 애호박은 얇게 채썰어 소금에 살짝 절여줍니다 절여둔 애호박에 잘게 채 썬 양파와 달걀, 부침가루 넣고 잘 섞어주세요 재료들 자체가 수분을 머금고 있기 때문에 따로 물이나 육수는 넣어주지 않습니다 취향에 따라 새우가루 조금 넣어도 좋습니다 천연조미료 만들기 => 건강한 먹거리를 위한 엄마표 천연조미료 만들기 달군 팬에 오일을 두르고 한 수저씩 떠서 노릇하게 부쳐줍니다 좀 과하게 익힌듯? ㅋ~ 그래도 맛은 좋답니다 애호박을 소금에 살짝 절이면 단맛이 더해져요 아삭.. 더보기

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