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무침

[간편레시피] 반건조오징어를 넣은 새콤달콤한 별미 배 무침 반건조오징어 1/2개, 배 1개, 맛살 3줄, 양파 2/1개, 당근4/1개, 다진마늘 1작은술, 고추가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 올리고당 1큰술, 미림 1큰술, 국간장 1작은술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술, 후추가루 약간 반건조 오징어는 손으로 잘게 찢어 물에 30분~1시간 정도 불려줍니다 물에 불린 오징어는 딱딱하지 않고 부드러워 식감이 좋습니다 맛살은 손으로 찢어 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 당근과 양파는 채썰어 준비합니다 배도 채썰어 준비합니다 불린 오징어와 채썰어 준비한 모든 재료, 분량의 양념을 볼에 넣어 버무려줍니다 배의 당도에 따라 올리고당의 양을 조절해주세요 새콤 달콤 맛있는 오징어 배 무침이 완성 되었습니다 손쉽고 간편하게 뚝딱~ 술안주로도 반찬으로도 손색 없어요~ 요즘 배가 .. 더보기
[간편레시피] 팽이버섯 맛살 무침 팽이버섯 1봉지, 맛살 2줄, 브로컬리, 당근 한토막씩 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1작은술, 소금 1작은술 브로콜리는 소금 넣고 살짝 데처 준비합니다 팽이버섯과 맛살은 잘게 찢어주시고 당근은 채썰어주세요 데친 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 양념 소스를 한데 섞어 주세요 볼에 손질한 재료와 양념을 모두 넣고 잘 버무려줍니다 팽이버섯 맛살 무침 완성입니다^^ 새콤 달콤함에 고소한 맛을 더했습니다 혹 느끼할거 같다 하시는 분은 참기름의 양을 취향껏 조절 하시면 되겠습니다 맛도 좋고 눈도 즐겁습니다 더보기
입에 착착 감기는 콩나물 맛살무침 간편레시피 콩나물 한줌 가득, 맛살 2줄, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 소금, 참기름, 후추가루 콩나물은 아삭하게 삶아서 한김 식혀주세요 콩나물 삶는 요령은 요기에 ~> 초보주부가 뚝딱 만든 아침반찬 3가지 당근은 가늘게 채썰어주세요 오이는 돌려깎기 해서 채썰어 소금에 살짝 절여 둡니다 맛살은 가늘게 찢어 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 절여둔 오이는 씻지 않고 그대로 사용 할거에요 양푼에 모든 재료 넣고 버무려줍니다 너무나 간단하게 콩나물 맛살 무침이 완성되었습니다 맛살이 들어가서 양념은 최소화 했습니다 정갈하고 깔끔한 맛이 입에 착착 감기네요^^ 더보기

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